Produção de vinhos
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Por que utilizar nitrogênio na produção de vinhos?

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A vinicultura, uma das mais antigas práticas agrícolas da humanidade, continua evoluindo à medida que a tecnologia se integra ao processo de produção de vinhos. Um dos avanços é o uso do nitrogênio, um gás inerte que tem contribuído para a preservação da qualidade do produto e no aprimoramento dos processos vinícolas. Desde a fermentação…

Confira 4 aplicações em que a geração de nitrogênio on site é vantajosa na indústria de alimentos e bebidas

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O nitrogênio é amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas por ser um gás inerte, o que significa que ele não reage quimicamente com outras substâncias. Isso é crucial para a preservação dos produtos, pois ajuda a prevenir a oxidação, mantendo suas propriedades, como sabor, aparência e textura. O N2 também reduz a atividade…